De eerst week in China was al een hele indrukwekkende week om mijn stage mee te beginnen. Na zaterdag een beetje bij gekomen te zijn, zijn we zondag ochtend met de motor naar Dongshan gereden. Dit was een tocht van een kleine 4 uur door de binnenlanden van China. Het was een hele mooie en indrukwekkende tocht langs allemaal kleine steden, dorpjes en Bergen met vaak een prachtig uitzicht. Eenmaal aangekomen in Dongshan hebben we een hotelkamer geboekt en zijn we meteen naar het strand gegaan. Het was een prachtig langgerekt stand waar de lokale bevolking zat te relaxen en te vissen. Aan het einde van de dag zijn we naar een visrestaurant aan het strand gegaan om wat te eten. Het rare is dat je daar je eigen levende vis kan uitzoeken en dan bereiden ze het direct voor je. Dus verser kan je het niet krijgen. Normaal lust ik geen enkele vorm van vis behalve vissticks maar hier was het echt lekker. Ik heb schelpjes, oesters, rode poon, en nog een paar onbekende vissen gegeten. Na het eten hebben we nog wat gedronken op het strand met een mooie zonsondergang als uitzicht. De volgende dag zijn we weer nog even naar het strand gegaan en vervolgens weer een kleine 4 uur op de motor naar terug naar huis gegaan. Het was echt een mooie ervaring om zo kennis te maken met het echte lokale Chinese land. Maar na 8 uur op een gammele motor te hebben gereden heb ik uiteindelijk toch maar nieuwe motor gekocht.

Aangezien maandag een nationale feestdag was hoefde ik dinsdag pas te beginnen aan men officiële eerste werkdag. Dus het was een lekker kort weekje. De eerste werkdag was ook heel leuk. Ik werd meteen aan het werk gezet en moest interviews regelen met de managers van het bedrijf om een duidelijk overzicht van Huisman te krijgen. De rest van de week heb ik vooral veel Interviews gedaan, meetings bijgewoond en aan mijn Plan van Aanpak gewerkt. S ‘avonds gingen we bijna altijd uiteten bij lokale restaurantjes waar je de naam niet eens kan uitspreken. Daarom hebben de stagiairs hier maar Nederlandse namen voor verzonnen. Zo heb je ‘’de schuifdeuren’’ dit is een restaurant met schuifdeuren waar je vooral noedels en zoetzure vlees kan eten. Wat voor vlees het is weet niemand. Maar dat is ook maar goed ook denk ik. Verder heb je nog de japanner, de KFC (wat een soort kippenrestaurant is), bautse dautse (een dumpling restaurant), en nog een paar andere kleine restaurants. Dus je kan hier redelijk goed afwisselen van eten. Na het eten gingen we vaak ergens wat drinken of een aflevering van ‘’Breaking Bad kijken’’.

Op woensdag zijn we naar Xiamen gegaan omdat Erny (een andere stagiair) jarig was. Daar hebben we lekker pizza gegeten en zijn we daarna naar een Zuid-Afrikaanse bier bar geweest. Daar kon je eigengemaakte bier van de Zuid-Afrikaanse eigenaar drinken. Daar hadden we diepgaande gesprekken met de barman over de slavernij en de conclusie was dat wij Nederlanders vroeger gewoon een kut volk waren. Maar dat is algemeen bekend. Op vrijdag leerde ik het echte China kennen door naar Karaokebar te gaan. Daar kreeg je een eigen privékamertje waar je met je zen allen lekker kon karaoke. Gelukkig was er genoeg bier om het valse zingen een beetje doen vergeten. Maar achteraf gezien was het wel een harstikke gezellige avond.

Helaas moest ik de volgende dag al vroeg op om met de logistieke afdeling op teambuilding uitje te gaan naar Chaozhou, dit was ruim 230 kilometer reiden. Daar aangekomen kwam ik erachter dat ik de enige Europeaan was van de afdeling en dat iedereen zijn vrouw en kinderen had meegenomen. Daar gingen we lunchen!!. Dit was de ergste lunch van me leven, we gingen een soort van fonduen alleen dan met kokend water. Daar werd allemaal vlees in gedonderd. Het was op zich best lekker. Totdat ik hoorde wat ik at. Het vlees was van een soort van maagwand van een rund met daarbij gehaktballen gevuld met alle resten van de rund. En daarmee bedoelden ze dus echt alle resten van een rund!!.

Na de lunch gingen we de stad in om een tempel, een eeuwen oude brug en een oude stad te bekijken. Ik moet zeggen het was wel heel mooi om te zien. Het rare was wel dat ik bijna de enige westerling was in die grote miljoenenstad. Heel vele mensen wouden met me op de foto en zelfs kinderen wouden me aanraken omdat ze nog nooit een westerling hadden gezien. Het was wel een rare ervaring. Vervolgens gingen we op verschillende plekken lokaal eten proeven. Zo heb ik een soort gefrituurde omelet gevuld met oesters gegeten en weer allemaal rare soorten vlees en vis. Dit had ik beter niet kunnen doen want aangekomen op de hotelkamer kreeg ik ontzettend last van me maag. Het gevolg was dat ik de hele nacht wakker was en de volgende ochtend niet mee kon doen aan de rest van het programma. Maar aan het eind van de dag moest ik toch uiteindelijk nog 230 kilometer naar huis reiden. Gelukkig was er een apotheek in de buurt en kon ik allemaal medicijnen kopen die me maag helemaal plat legde. Eenmaal aangekomen terug bij het appartement ben ik men bed in gegaan hopend dat het de volgende dag beter zou worden.

Dit was mijn eerste weekje in China. Ik hoop dat jullie het allemaal een beetje hebben kunnen volgen, want eigenlijk heb ik simpelweg gewoon te veel meegemaakt waardoor ik de helft alweer vergeten ben.